Receta Salsa Tahini en casa

Vamos a presentar esta salsa clave para la siguiente entrada de nuestro blog, el hummus. Es una salsa procedente de la cocina árabe, que también puede aliñarse y acompañar otros muchos platos.

Ingredientes

Semillas de sésamo o ajonjolí

Agua

Sal

Elaboración

Lo principal de este plato es que la semilla de sésamo este tostada, si no está tostada, podremos hacerlo en la sartén a fuego suave o en el horno durante unos 5 minutos. Una vez tostada, hay que dejarla enfriar y ponerla en un molinillo junto con una pizca de sal y vamos añadiendo poco a poco agua, hasta que tenga una consistencia un poco más espesa que una salsa.

Y Voilá ya tenemos un tahini casero para las siguientes elaboraciones.